素馅馄饨的做法大全
素馅馄饨的做法
材料：
- 馄饨皮
- 豆腐
- 鸡蛋清
- 香菇
- 胡萝卜
- 葱姜蒜
- 盐
- 酱油
- 香油
步骤：
- 将豆腐用纱布包好，挤出水分，放入碗中，加入鸡蛋清、葱姜末、盐、酱油、香油拌匀，加入切碎的香菇和胡萝卜末拌匀。
- 将馄饨皮放在手心，包入适量的馅料，捏紧收口。
- 将馄饨放入沸水中，煮至浮起，再煮1-2分钟即可。
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