木耳炖鸡汤的做法
材料：
- 鸡肉500克
- 黑木耳50克
- 红枣10个
- 姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 黑木耳提前泡发，洗净备用。
- 红枣洗净备用。
- 姜切片备用。
- 炒锅烧热，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒煸炒均匀。
- 加入清水，放入黑木耳、红枣和姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
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