凉拌西蓝花的做法大全
凉拌西蓝花的做法大全
凉拌西蓝花是一道清爽美味的菜品，适合夏季食用。以下是几种常见的凉拌西蓝花做法：
做法一：凉拌西蓝花
1. 将西蓝花洗净，切成小朵，焯水至断生；
2. 将焯好水的西蓝花放入冰水中浸泡，捞出沥干水分；
3. 加入适量盐、鸡精、醋、蒜末、香油、辣椒油拌匀即可。
做法二：凉拌西蓝花配芝士
1. 将西蓝花洗净，切成小朵，焯水至断生；
2. 将焯好水的西蓝花放入冰水中浸泡，捞出沥干水分；
3. 加入适量盐、橄榄油、柠檬汁、黑胡椒粉拌匀；
4. 撒上切碎的芝士即可。
做法三：凉拌西蓝花配葡萄干
1. 将西蓝花洗净，切成小朵，焯水至断生；
2. 将焯好水的西蓝花放入冰水中浸泡，捞出沥干水分；
3. 加入适量盐、橄榄油、柠檬汁、黑胡椒粉拌匀；
4. 加入适量葡萄干拌匀即可。
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