钳鱼炒饭
材料：米饭、钳鱼、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、油。
做法：1.将米饭煮熟备用；2.将钳鱼洗净去壳，切成小块备用；3.将鸡蛋打散备用；4.将胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用；5.锅中倒入适量油，加入鸡蛋煸炒至熟，盛出备用；6.锅中再倒入适量油，加入钳鱼煸炒至变色，加入胡萝卜和豌豆翻炒均匀；7.加入煮熟的米饭，翻炒均匀；8.加入煸炒好的鸡蛋，加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
钳鱼汤面
材料：钳鱼、面条、葱、姜、盐、油。
做法：1.将钳鱼洗净去壳，切成小块备用；2.将葱姜切成末备用；3.锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒出香味；4.加入适量水，放入钳鱼，煮至钳鱼变色；5.加入面条，煮至面条熟透；6.加入适量盐调味，煮沸即可。
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