鸡脚土豆香菇煲的做法
材料：
- 鸡脚500克
- 土豆2个
- 香菇适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡脚洗净，焯水去血水，捞出备用。
- 土豆去皮，切块备用。
- 香菇泡软，切块备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡脚煸炒，加入料酒煮至鸡脚变色。
- 加入清水，放入土豆和香菇，煮开后转小火煮至土豆熟软。
- 加入盐、生抽、老抽和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
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