干崩鸡酱料的做法
干崩鸡酱料的做法：
1. 准备食材：鸡胸肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、花椒粉、油。
2. 将鸡胸肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、花椒粉腌制10分钟。
3. 青椒、红椒切成小块，葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡肉块倒入锅中煸炒至变色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱煸炒出红油。
6. 加入青红椒块煸炒至变色，加入炒好的鸡肉块翻炒均匀。
7. 加入白糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
8. 装盘即可享用。
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