家常味甲鱼火锅的做法
材料：
- 甲鱼一只（约500克）
- 火锅底料适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
- 辣椒油适量
步骤：
- 将甲鱼宰杀，去掉内脏，洗净备用。
- 将火锅底料放入锅中，加入适量水，放入生姜、葱、蒜、料酒，煮开后转小火煮10分钟。
- 将甲鱼放入锅中，加盐、鸡精调味，煮至甲鱼熟透。
- 将火锅倒入火锅底座中，加入香菜、辣椒油即可。
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