剁椒炒鸭的做法大全集

• 做法大全

剁椒炒鸭的做法：

1. 准备好鸭肉、剁椒、葱姜蒜等食材。

2. 将鸭肉切成块状，加入盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。

3. 热锅凉油，将鸭肉块煸炒至金黄色捞出备用。

4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入剁椒煸炒出红油。

5. 将煸炒好的鸭肉块放入锅中，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

7. 装盘，撒上葱花即可。

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