骨头炖墨鱼的做法大全

骨头炖墨鱼的做法

材料:

  • 墨鱼 1只
  • 猪骨 500克
  • 姜片 适量
  • 葱段 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将墨鱼清洗干净,切成块状备用。
  2. 将猪骨放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后撇去浮沫,加入姜片、葱段、料酒,转小火煮2小时。
  3. 将煮好的猪骨捞出,取出骨头备用,将煮好的汤倒入另一个锅中,加入适量清水,放入墨鱼块,大火煮沸后转小火煮10分钟。
  4. 加入适量盐、生抽、老抽、白胡椒粉,再加入煮好的猪骨和骨头,继续小火煮20分钟。
  5. 最后,将汤汁收浓即可。

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