贵州青椒辣子鸡的做法大全
贵州青椒辣子鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉500克
- 青椒100克
- 干辣椒50克
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 油适量
做法：
- 鸡腿肉切块，加入盐、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒切块，干辣椒剪成小段，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味，加入青椒翻炒均匀。
- 放入煎好的鸡块，加入盐、白糖、鸡精翻炒均匀即可。
贵州青椒辣子鸡做好了，可以搭配米饭食用。
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