烧弹簧茄子的做法

• 美食食谱

烧弹簧茄子的做法：

1. 茄子洗净切成小段，用盐腌制10分钟，去除苦味。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

3. 加入茄子煸炒至微黄色，加入适量水，烧开后转小火焖煮10分钟。

4. 加入调料，翻炒均匀即可。

5. 装盘，撒上葱花即可。

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