小煎鸡的做法最正宗的做法窍门
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美食食谱
小煎鸡的做法最正宗的做法窍门
小煎鸡是一道非常受欢迎的美食，但是要想做出最正宗的小煎鸡，需要注意以下几点：
- 选用新鲜的鸡肉，最好选用去骨鸡腿肉或鸡胸肉。
- 腌制时间要足够长，最好腌制一晚上，这样可以让鸡肉更加入味。
- 面粉的选择也很重要，最好选用低筋面粉或者炸鸡粉，这样可以让煎鸡更加酥脆。
- 油温要适中，一般在170℃左右，这样可以让煎鸡煎熟而不会糊掉。
- 煎鸡出锅后要及时沥油，这样可以让煎鸡更加健康美味。
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