番茄鸡蛋盖意面做法
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鸡蛋
作为一名资深的美食家,我对于番茄鸡蛋盖意面的做法有着自己独到的见解,挑选新鲜的食材至关重要,将意面煮至刚熟,捞出备用,用橄榄油在锅中炒香蒜末,加入切碎的番茄丁,炒至出汁,随后,打入鸡蛋,轻轻搅拌,使蛋液均匀裹在番茄上,炒至鸡蛋凝固。

将煮熟的意面加入锅中,翻炒均匀,让番茄鸡蛋的鲜香充分渗透到面条中,撒上适量的芝士粉,盖上锅盖,让芝士融化在面条上,形成一层金黄的芝士盖,这道番茄鸡蛋盖意面,色香味俱佳,既有意面的筋道,又有番茄鸡蛋的鲜美,是家常美食中的佳品。

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