炸肉条的家常做法大全：
1. 准备材料：猪肉、淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、料酒、生姜、葱、大蒜、辣椒等。
2. 将猪肉切成条状，加入盐、料酒、生姜、葱、大蒜、辣椒等腌制20分钟左右。
3. 取出腌制好的猪肉条，沾上淀粉和鸡蛋液，再裹上面包糠。
4. 热锅凉油，将裹好面包糠的猪肉条放入锅中炸至金黄色即可。
5. 炸好的猪肉条捞出沥干油，放在厨房纸上吸去多余的油份，即可食用。
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