红焖猪脚做法大全家常：
1.准备好猪脚、姜、葱、料酒、八角、桂皮、花椒、老抽、生抽、盐、糖、鸡精、清水。
2.将猪脚洗净，切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。
3.姜、葱切成片状备用。
4.热锅凉油，放入姜葱爆香，放入猪脚煸炒至表面微焦。
5.加入料酒煮至无酒味，加入八角、桂皮、花椒煸炒。
6.加入老抽、生抽、盐、糖、鸡精、清水，煮开后转小火炖煮2小时左右，直到猪脚软烂入味即可。
7.最后收汁即可。
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