大肠米血的做法大全
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做法大全
大肠米血的做法：
1. 准备大肠和米血，大肠洗净切段，米血切小块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入大肠煸炒，加入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉、五香粉等调味料翻炒均匀。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到大肠煮烂入味。
5. 加入米血，继续煮5分钟左右，让米血充分吸收汤汁即可。
大肠米血的小贴士：
1. 大肠要洗净切段，米血要切小块，这样煮的时候更容易入味。
2. 煮大肠的时候要加入适量的清水，大火烧开后转小火煮，这样大肠才能煮烂入味。
3. 加入米血的时候要继续煮5分钟左右，让米血充分吸收汤汁，这样口感更好。
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