香辣切蟹的做法大全
香辣切蟹的做法
1. 将新鲜的螃蟹洗净，用刀将蟹身斩成小块，备用。
2. 准备葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料煸炒出香味。
4. 放入切好的螃蟹块，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽等调味料，继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到螃蟹熟透入味即可。
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