泡?头的做法云南

• 美食食谱

泡头的做法云南：

1. 准备好鱼，可以选择草鱼、鲫鱼等淡水鱼，也可以选择鲈鱼、鲳鱼等海水鱼。

2. 准备好泡椒、姜、蒜、香菜、葱等调料。

3. 将鱼洗净，切成块状，用盐、料酒、生姜片腌制10分钟。

4. 热锅凉油，放入泡椒、姜、蒜爆香。

5. 加入适量的水，放入鱼块，大火烧开后转小火煮10分钟左右。

6. 加入盐、味精、香菜、葱花调味即可。

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