排骨焖面简单做法窍门

• 面食

排骨焖面简单做法窍门：

1. 准备好排骨、面条、葱姜蒜等食材。

2. 将排骨焯水去血水，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色。

4. 加入适量料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶等调味料，翻炒均匀。

5. 加入足量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到排骨烂熟入味。

6. 将面条焯水煮熟，捞出沥干水分，放入焖好的排骨汤中，煮1-2分钟即可。

7. 装盘，撒上葱花即可。

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