家常清蒸黄鱼的做法大全：
1. 准备黄鱼一条，去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净备用。
2. 在黄鱼两面各切三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半，刀口间距约为1.5厘米。
3. 在黄鱼两面均匀地抹上料酒和盐，腌制10分钟。
4. 准备蒸锅，加入适量的水，放入蒸架，大火烧开。
5. 将腌制好的黄鱼放入蒸架上，蒸10分钟左右。
6. 关火，取出蒸好的黄鱼，淋上葱姜蒜末和香油，再撒上一些葱花即可。
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