煎镰刀鱼的做法一：
1. 将镰刀鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在鱼身两侧各切几刀，以利于入味。
3. 在鱼身上均匀地抹上盐和料酒，腌制10分钟。
4. 平底锅中倒入适量油，烧至6成热，放入腌制好的镰刀鱼，煎至两面金黄色即可。
煎镰刀鱼的做法二：
1. 将镰刀鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在鱼身两侧各切几刀，以利于入味。
3. 在鱼身上均匀地抹上盐和生姜末，腌制10分钟。
4. 平底锅中倒入适量油，烧至6成热，放入腌制好的镰刀鱼，煎至两面金黄色即可。
煎镰刀鱼的做法三：
1. 将镰刀鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在鱼身两侧各切几刀，以利于入味。
3. 在鱼身上均匀地抹上盐和五香粉，腌制10分钟。
4. 平底锅中倒入适量油，烧至6成热，放入腌制好的镰刀鱼，煎至两面金黄色即可。
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