最简单的麻辣香锅做法
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最简单的麻辣香锅做法
麻辣香锅是一道非常受欢迎的川菜，它的特点是辣味浓郁、香气四溢。下面是最简单的麻辣香锅做法：
- 准备食材：鸡肉、牛肉、虾、蔬菜等，根据个人口味选择喜欢的食材。
- 将食材切成适当大小的块状。
- 准备调料：花椒、干辣椒、姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、料酒、盐、糖等。
- 热锅冷油，将花椒和干辣椒放入锅中炒香。
- 加入姜蒜炒香，然后加入豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒匀。
- 加入适量的水，煮开后加入料酒、盐和糖，调味品可以根据个人口味进行调整。
- 将切好的食材放入锅中煮熟，煮熟后捞出备用。
- 将煮好的食材放入炒锅中，翻炒均匀，使调料充分渗入食材中。
- 最后可以根据个人口味加入一些蔬菜，翻炒均匀即可。
- 出锅前可以根据个人口味加入一些葱花、香菜等作为装饰。
这就是最简单的麻辣香锅做法，希望你喜欢！
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