清水排骨烩菜的家常做法
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排骨

清水排骨烩菜是一道家常菜,制作起来既简单又美味,准备好排骨、土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜,将排骨用清水冲洗干净,放入锅中焯水去血水,捞出备用,然后将土豆、胡萝卜、洋葱切成块状,热锅凉油,将蔬菜煸炒出香味,将焯水后的排骨放入锅中,加入适量的清水,放入姜片、葱段、料酒等调料,大火烧开后转小火慢炖,待排骨变得酥烂,蔬菜熟软,最后加入适量的盐和鸡精调味即可,这道清水排骨烩菜色香味俱佳,排骨鲜嫩可口,蔬菜清爽可口,是一道非常适合家庭食用的美味佳肴。

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