乌龟炖鸡的做法大全

• 做法大全

乌龟炖鸡的做法大全

乌龟炖鸡是一道营养丰富的传统美食，具有滋阴补肾、补虚养身的功效。以下是乌龟炖鸡的做法：

材料：

  • 乌龟：500克
  • 鸡肉：500克
  • 枸杞：适量
  • 红枣：适量
  • 姜片：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将乌龟宰杀后去壳、去腹内脏，洗净备用。
  2. 将鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
  3. 将乌龟和鸡肉放入炖盅中，加入适量的清水。
  4. 加入枸杞、红枣、姜片、料酒和盐，搅拌均匀。
  5. 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2小时。
  6. 取出炖盅，将汤汁倒入锅中，用中火煮沸后即可食用。

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