趴肉的做法 最正宗的做法
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美食食谱
趴肉的做法 最正宗的做法
趴肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，以下是最正宗的做法：
- 将趴肉切成约2厘米的薄片。
- 将葱姜蒜切成末，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、五香粉、辣椒粉、花椒粉、香油，搅拌均匀。
- 将腌料倒入趴肉片中，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 将腌制好的趴肉片平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200度烤制20分钟左右，期间可以翻面。
- 取出趴肉，切成适当大小的块状，装盘即可。
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