热干面碱面的做法
热干面的做法：
1. 准备好面条和配菜，如芝麻酱、豆芽、葱花等。
2. 将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
3. 将芝麻酱、豆芽、葱花等配菜放入碗中。
4. 将煮熟的面条放入碗中，加入适量的酱油、醋、辣椒油、花生酱等调料，搅拌均匀即可。
碱面的做法：
1. 准备好碱面和配菜，如豆芽、瘦肉、木耳等。
2. 将碱面放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
3. 将豆芽、瘦肉、木耳等配菜放入碗中。
4. 将煮熟的碱面放入碗中，加入适量的酱油、醋、辣椒油、花生酱等调料，搅拌均匀即可。
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