麻辣肉饼的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 土豆2个
- 青蒜适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出沥干水分，用勺子压成泥状备用。
- 猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀。
- 将土豆泥加入猪肉馅中，搅拌均匀。
- 青蒜切成小段备用。
- 平底锅中倒入适量油，烧热后将肉馅放入平底锅中，用铲子压扁成饼状，煎至两面金黄色。
- 将青蒜放入锅中煸炒，淋在肉饼上即可。
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