香菜醋鸡爪的做法大全集
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做法大全
香菜醋鸡爪的做法
材料：
- 鸡爪500克
- 香菜适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 醋适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 水适量
步骤：
- 鸡爪洗净，焯水去血水，沥干水分备用。
- 香菜、姜、葱切末备用。
- 热锅凉油，放入鸡爪煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、姜末、葱末翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮30分钟左右，至鸡爪熟烂。
- 加入适量的盐、糖、生抽、老抽、醋，翻炒均匀。
- 加入香菜末，翻炒均匀即可。
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