豆腐丸子的做法
材料：
- 豆腐 300 克
- 肉末 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，放入碗中，用勺子压成泥状。
- 加入肉末、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀。
- 将搅拌好的豆腐肉末放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 取出豆腐肉末，用手揉成小丸子。
- 锅中加入适量油，烧热后放入豆腐丸子，小火煎至两面金黄色即可。
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