四川炸春卷的做法大全
四川炸春卷的做法
材料：
- 春卷皮
- 猪肉末
- 豆芽
- 胡萝卜
- 黑木耳
- 鸡蛋清
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 淀粉
- 油
做法：
- 将豆芽、胡萝卜、黑木耳切成丝备用。
- 将猪肉末加入盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀，腌制10分钟。
- 将春卷皮摆放在案板上，放入适量的肉馅和蔬菜丝，卷成春卷状。
- 热锅凉油，将春卷放入锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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