苏州油豆腐做法：
1. 准备好新鲜的黄豆，浸泡6-8小时，然后用搅拌机打成豆浆。
2. 将豆浆倒入锅中，加热至80℃左右，然后加入石膏粉搅拌均匀。
3. 等待豆浆凝固成块，然后用刀将豆腐切成小块。
4. 将豆腐块放入开水中焯烫，然后捞出沥干水分。
5. 将焯烫好的豆腐块放入盘中，淋上热油，撒上葱花、盐、酱油等调料即可。
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