家常花椒肉的做法

家常花椒肉的做法:

1. 准备好肉(猪肉或牛肉都可以),切成小块,加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右。

2. 准备好花椒、干辣椒、葱姜蒜等调料,切好备用。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉块煸炒至变色。

4. 加入花椒和干辣椒煸炒出香味,加入适量的盐、生抽、料酒、糖、醋、酱油等调味料,翻炒均匀。

5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟左右,直到肉烂熟入味,收汁即可。

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