家常花椒肉的做法
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家常菜
家常花椒肉的做法：
1. 准备好肉（猪肉或牛肉都可以），切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右。
2. 准备好花椒、干辣椒、葱姜蒜等调料，切好备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉块煸炒至变色。
4. 加入花椒和干辣椒煸炒出香味，加入适量的盐、生抽、料酒、糖、醋、酱油等调味料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到肉烂熟入味，收汁即可。
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