糯米油糕的做法家常做法窍门

• 家常菜

糯米油糕的做法：

1. 将糯米浸泡4-6小时，然后沥干水分。

2. 将糯米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糯米浆。

3. 将糯米浆倒入碗中，加入白糖和食用油，搅拌均匀。

4. 将蒸锅加热，倒入适量的食用油，将糯米浆倒入蒸锅中，用中火蒸20-30分钟。

5. 取出蒸好的糯米油糕，晾凉后切成小块即可。

糯米油糕的窍门：

1. 糯米浸泡时间要充足，这样糯米磨成的糯米浆才会更加细腻。

2. 糯米浆中加入适量的食用油，可以让糯米油糕更加香软。

3. 蒸糯米油糕时，要先将蒸锅加热，再倒入适量的食用油，这样可以避免糯米油糕粘锅。

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