油炸各种蔬菜的做法

• 美食食谱

油炸各种蔬菜的做法

1. 准备各种蔬菜，如洋葱、南瓜、茄子、胡萝卜等。

2. 将蔬菜切成适当大小的块状或条状。

3. 准备油炸的材料，如面粉、淀粉、鸡蛋等。将面粉和淀粉按照2:1的比例混合，加入适量的水搅拌均匀，打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

4. 将蔬菜块放入面糊中，用筷子或手指沾上面糊，放入预热好的油锅中炸至金黄色。

5. 取出沥干油份，放在厨房纸巾上吸干余油，撒上适量的盐和胡椒粉即可食用。

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