童子鸡的做法怎么蒸的

• 美食食谱

童子鸡的蒸法：

1. 将童子鸡宰杀后去毛、内脏、脚爪，洗净备用。

2. 在童子鸡的表面切几刀，以便入味。

3. 准备蒸锅，加入适量的水，放入蒸架，将童子鸡放在蒸架上。

4. 在童子鸡的表面涂上适量的盐、料酒、姜末、葱末，腌制10分钟。

5. 将蒸锅加热至水开后，转小火蒸30分钟即可。

6. 取出童子鸡，撒上适量的胡椒粉和葱花即可。

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