甜酸肉的做法大全
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做法大全
甜酸肉的做法
1. 准备食材：猪肉里脊肉、青红椒、洋葱、姜蒜、番茄酱、白醋、白糖、盐、料酒、淀粉。
2. 将猪肉里脊肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 青红椒、洋葱切成小块，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入青红椒、洋葱翻炒至变色。
6. 加入番茄酱、白醋、白糖、盐翻炒均匀，加入适量水烧开。
7. 将煎好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀，煮至汁浓肉烂即可。
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