酸辣粉皮汤的家常做法
材料：
- 粉皮 100克
- 瘦肉末 50克
- 木耳 适量
- 豆腐皮 适量
- 葱姜蒜 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将粉皮、木耳、豆腐皮分别用清水泡发，切成小块备用。
- 瘦肉末用盐、鸡精腌制一下。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入瘦肉末煸炒至变色。
- 加入适量清水，放入泡发好的粉皮、木耳、豆腐皮，煮开后转小火煮10分钟左右。
- 加入适量的醋、辣椒油、盐、鸡精调味，煮开即可。
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