豆腐炒青菜的做法
材料：
- 豆腐 1 块
- 青菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 豆腐切块，青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 豆腐块用淀粉拍匀，放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入青菜翻炒至变色，加入豆腐块继续翻炒。
- 加入盐、生抽、料酒和清水，煮至汁收干即可。
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