碳烤大鹅的做法
1. 准备大鹅,去掉内脏,清洗干净。
2. 将大鹅切成块状,用刀在鹅肉上划几刀,以便入味。
3. 准备碳烤炉,点燃木炭,等待木炭烧至白热状态。
4. 将鹅肉块串在烤架上,放入碳烤炉中,用铁钳翻动,烤至两面金黄色。
5. 在烤制的过程中,可以用刷子蘸上蜂蜜或者酱油,刷在鹅肉上,增加口感。
6. 烤制完成后,取出鹅肉块,撒上适量的盐和胡椒粉,即可食用。
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