红豆鲤鱼汤的做法

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红豆鲤鱼汤的做法

材料：

  • 鲤鱼1条
  • 红豆50克
  • 姜片3片
  • 葱1根
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
  2. 将红豆洗净，用清水浸泡30分钟。
  3. 将鲤鱼放入锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。
  4. 将浸泡好的红豆放入锅中，继续煮10分钟。
  5. 加入适量盐调味，煮5分钟即可。

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