红烧豆皮的做法
材料：
- 豆皮 200克
- 瘦肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 豆皮用温水泡软，切成适当大小的块状备用。
- 瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。
- 加入豆皮块翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠即可。
红烧豆皮做法完成，可以根据个人口味适量调整调料。
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