烧猪脑的家常做法

• 家常菜

烧猪脑的家常做法：

1. 准备好猪脑、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、香油等调料。

2. 猪脑洗净，放入开水中焯水，捞出后切成小块备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪脑煸炒。

4. 加入适量料酒，煮至猪脑变白。

5. 加入适量酱油、盐、糖、生抽、老抽，翻炒均匀。

6. 加入适量清水，煮开后转小火炖煮10分钟。

7. 最后加入少许香油即可。

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