辣椒酒豆的制作大全

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辣椒酒豆的制作大全

辣椒酒豆是一道美味的小吃，制作起来也非常简单。以下是辣椒酒豆的制作步骤：

  1. 将干豆子浸泡在水中，泡制4-6小时，直到豆子变软。
  2. 将泡好的豆子放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟左右，直到豆子变软。
  3. 将豆子捞出，沥干水分，放入一个干净的玻璃瓶中。
  4. 在另一个锅中，加入适量的白酒，加入适量的辣椒，大火煮沸后转小火煮5分钟左右。
  5. 将煮好的辣椒酒倒入玻璃瓶中，盖紧盖子，放置1-2天，让豆子充分吸收辣椒酒的味道。
  6. 辣椒酒豆就做好了，可以当做小吃或者配菜食用。

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