米酒鱼的做法视频教程
米酒鱼的做法视频教程：
1. 准备材料：草鱼一条，米酒适量，姜片适量，葱段适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，清水适量。
2. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜切成薄片，用盐、生抽、老抽、白糖腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入腌制好的鱼片煸炒至变色。
4. 加入适量的米酒和清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
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