醋泡萝卜的做法大全

醋泡萝卜的做法

1. 准备食材:胡萝卜、白醋、白糖、盐、大蒜、干辣椒、香叶。

2. 胡萝卜去皮,切成细条状,大蒜切成薄片,干辣椒切段,香叶切碎备用。

3. 将胡萝卜条放入容器中,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制20分钟左右,使其出水。

4. 将腌制好的胡萝卜条沥干水分,放入干净的容器中,加入适量的白醋、白糖、大蒜片、干辣椒段、香叶碎,搅拌均匀。

5. 盖上盖子,放置在阴凉通风处,腌制1-2天即可食用。

醋泡萝卜的小贴士

1. 腌制胡萝卜时,可以根据个人口味加入适量的辣椒粉、花椒粉等调料。

2. 腌制好的醋泡萝卜可以放入冰箱保存,口感更佳。

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