醋泡萝卜的做法大全

• 做法大全

醋泡萝卜的做法

1. 准备食材：胡萝卜、白醋、白糖、盐、大蒜、干辣椒、香叶。

2. 胡萝卜去皮，切成细条状，大蒜切成薄片，干辣椒切段，香叶切碎备用。

3. 将胡萝卜条放入容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右，使其出水。

4. 将腌制好的胡萝卜条沥干水分，放入干净的容器中，加入适量的白醋、白糖、大蒜片、干辣椒段、香叶碎，搅拌均匀。

5. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，腌制1-2天即可食用。

醋泡萝卜的小贴士

1. 腌制胡萝卜时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉、花椒粉等调料。

2. 腌制好的醋泡萝卜可以放入冰箱保存，口感更佳。

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