河南闷子的简单做法

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河南闷子的简单做法

河南闷子是一道传统的河南面食，制作方法简单，口感独特。以下是制作河南闷子的简单做法：

  1. 准备面粉、水和盐，按照2:1:0.1的比例混合成面团。
  2. 将面团揉成长条状，切成小块。
  3. 将小块面团用手掌压扁，擀成薄饼状。
  4. 在薄饼上撒上一层盐，再加入葱花、姜末、花椒粉等调料。
  5. 将薄饼对折，再对折，最后擀成圆形薄饼。
  6. 将薄饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

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