正宗西式蛋饼做法：
1. 准备材料：鸡蛋、面粉、牛奶、盐、黑胡椒粉、油。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉和牛奶，搅拌均匀，加入少许盐和黑胡椒粉调味。
3. 将平底锅加热，加入适量的油，倒入蛋液，用铲子将蛋液摊成薄饼状。
4. 等待蛋饼底部变金黄色，翻面继续煎至两面金黄色即可。
5. 可以根据个人口味加入蔬菜、肉类等食材。
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