葱姜炒青蟹的做法
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美食食谱
葱姜炒青蟹的做法
材料：
- 青蟹500克
- 葱2根
- 姜50克
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 生抽1汤匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 水淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将青蟹洗净备用。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入青蟹煸炒，加入料酒翻炒均匀。
- 加入盐、生抽、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。
- 打开锅盖，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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