香煎小牛肉的做法大全图解
香煎小牛肉的做法大全图解
香煎小牛肉是一道美味的菜肴，下面是制作过程：
- 将小牛肉切成薄片，用刀背拍打肉片，使其更加嫩滑。
- 将肉片放入碗中，加入盐、黑胡椒、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的小牛肉，煎至两面金黄色。
- 加入适量的清水，烧开后转小火，煮5分钟左右，直到汁液浓稠。
- 最后加入青蒜段，翻炒均匀即可。
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