西红柿炒鸡蛋盖浇饭的做法

• 鸡蛋

西红柿炒鸡蛋盖浇饭的做法：

1. 准备食材：西红柿、鸡蛋、米饭、葱姜蒜等。

2. 将西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋成块状。

5. 加入切好的西红柿块，继续翻炒均匀。

6. 炒至西红柿变软烂，出香味后，加入适量的盐、糖、酱油等调味料。

7. 最后，将炒好的西红柿鸡蛋倒在煮好的米饭上即可。

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